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余香天贝(炒)

       

发布时间:2012年06月14日
来源:天蓓天贝美食   作者:未知
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主料:天贝100克、苦瓜35克、红椒33克、木耳40克、姜3克

调料:油30克、豆瓣酱20克、醋30克、老抽4克、糖15克、盐1克、白胡椒粉0.5克

做法

极速时时彩(1)天贝切丝,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用;

极速时时彩(2)木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切丝,过热水焯一下,备用;

极速时时彩(3)苦瓜去籽,切丝,过热水焯一下,捞出,备用;

极速时时彩(4)红椒切丝,姜切细丝,备用;

极速时时彩(5)调汁:把姜丝放入碗里,加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖,制成调味汁,备用;

(6)锅热放油,小火炒豆瓣酱出红色后,放入红椒丝,煸炒几下,放入天贝丝,木耳丝和苦瓜丝,煸炒一二分钟,放汁炒匀即可。

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