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酸甜渍甘露

       

发布时间:2012年04月03日
来源:地瓜的味道生活   作者:
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学名甘露子,亦称草石蚕、地溜子、螺旋菜、宝塔菜、螺丝菜等。唇形科多年生草本。地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的块茎。茎直立,高30-120厘米,方形。叶对生,卵形至长椭圆状卵形,两面被贴生短硬毛。夏季开花,花唇形,浅紫色,轮伞花序;花冠长约1.2厘米,筒内有毛环,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圆形。小坚果卵圆形,具小瘤。喜生温湿地或近水处。

材料: 胡萝卜1根 甘露200克 陈醋150毫升 盐1茶匙 白糖1汤匙

作法

极速时时彩1、将胡萝卜切成条一指长大小,晒2天至脱水

2、甘露用水彻底清洗干净,然后沥干水分

3、把沥干水分的甘露和胡萝卜条一起放入无水无油的玻璃坛内约1/2满,倒入陈醋淹没至大约1/3处,然后撒入盐和白糖

极速时时彩4、盖上盖子,上下摇晃玻璃坛数十下,使其均匀,然后放置在阴凉避光处

极速时时彩5、第二天,再拿起坛子上下抖动数十下使其腌制均匀,第三天同样如此,第四天即可食用

极速时时彩6、食用前,取干净无水的筷子将其夹出,然后调入适量辣椒油和芝麻油及生抽拌匀

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